Cada 7 de julio, el mundo celebra el Día Mundial del Cacao, un homenaje a uno de los ingredientes más valiosos y versátiles de la gastronomía. Desde su origen ancestral en las selvas del Amazonas hasta su reconocimiento global como “alimento de los dioses”, el cacao ha sido símbolo de cultura, historia y sabor.
Ecuador es uno de los principales productores de cacao fino de aroma, reconocido por su calidad excepcional y perfil sensorial único. Este cacao no solo es parte de nuestra identidad, sino también el alma de muchas de nuestras creaciones en Hansel & Gretel.
Sabores con historia
En Hansel & Gretel celebramos el cacao con una variedad de opciones que lo convierten en protagonista:
- Chocolate caliente: espeso, aromático y reconfortante, ideal para cualquier momento del día.
- Galleta de choco-nuez: una combinación perfecta de textura crujiente y sabor profundo.
- Torta de choco-nuez: húmeda, intensa y con un toque de nuez que realza el perfil del cacao.
- Pollo o lomo en salsa de choco-nuez: una fusión salada que sorprende al paladar con notas dulces y especiadas.
- Bebidas frías con cacao y café: desde el café frozen chocolate hasta el affogato y el cold brew, nuestras opciones combinan intensidad, frescura y cremosidad en cada sorbo.
- Milkshake de choco-nuez: cremoso y lleno de textura, con helado de choco-nuez, leche, chantilly y trozos de galleta.
Este Día Mundial del Cacao, te invitamos a redescubrir este ingrediente ancestral en cada una de nuestras preparaciones. Porque en Hansel & Gretel, el cacao no es solo un sabor: es una historia que se saborea.
